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内蒙古HACCP危害分析关键控制点认证特点

作者: 发布时间:2023-04-24 点击:598

内蒙古HACCP危害分析关键控制点认证特点(1基于当前食品平安计划的预防性食品平安控制措施;2克服了保守食品平安控制方法(现场检查和终产品测试)缺陷;3重点是预防,以防止危害进入食品;4适当申明食品行业对生产平安食品有基本责任,并先将确保食品平安的责任归于食品生产商、销售商;5尽管这不是零风险,可以用来减少食品平安危害的风险;

HA CCP体系认证的好处

1提高产品质量,减少食品平安事故;

2减少不合格产品的发生,降低生产本钱;

3提高食品平安的可信度,增强消费者和的信心;

4加强食品维护和控制食品平安,降低商业风险;

5国内外市场销售和入口食品备案中被接受,以促进贸易的发展;

6提高组织的形象和信誉,增加市场机会和竞争力;

HA CCP确定产品平安性的基础。食品生产商使用HA CCP来控制产品的平安性,这比传统的终产品检验方法更可靠,并且在实施时也可以作为谨慎防御的一部分。HA CCP体系认证作为控制食源性疾病的有效措施,已在国际和国内得到认可,并被FDA 和世界卫生组织食品法典委员会批准。