内蒙古HACCP危害分析关键控制点认证特点

内蒙古HACCP危害分析关键控制点认证特点（1基于当前食品平安计划的预防性食品平安控制措施；2克服了保守食品平安控制方法（现场检查和终产品测试）缺陷；3重点是预防，以防止危害进入食品；4适当申明食品行业对生产平安食品有基本责任，并先将确保食品平安的责任归于食品生产商、销售商；5尽管这不是零风险，可以用来减少食品平安危害的风险；

HA CCP体系认证的好处

1提高产品质量，减少食品平安事故；

2减少不合格产品的发生，降低生产本钱；

3提高食品平安的可信度，增强消费者和的信心；

4加强食品维护和控制食品平安，降低商业风险；

5国内外市场销售和入口食品备案中被接受，以促进贸易的发展；

6提高组织的形象和信誉，增加市场机会和竞争力；

HA CCP确定产品平安性的基础。食品生产商使用HA CCP来控制产品的平安性，这比传统的终产品检验方法更可靠，并且在实施时也可以作为谨慎防御的一部分。HA CCP体系认证作为控制食源性疾病的有效措施，已在国际和国内得到认可，并被FDA 和世界卫生组织食品法典委员会批准。